طرز تهيه قهوه با فرنچ پرس

امروزه آماده كردن قهوه به لطف خريد قهوه ساز هاي بسيار متنوعي كه در بازار موجود مي باشد، بسيار راحت است. قهوه ساز هايي كه هم برقي هستند، هم دستي، هم قابل حمل و هم ثابت. يكي از پرفروش ترين، پركاربرد ترين و راحت ترينِ اين قهوه ساز ها، قهوه ساز فرنچ پرس مي باشد.

لوازم مورد نياز:

• كتل يا كتري
• آب
• دانه قهوه
• آسياب قهوه

طرز تهيه:

براي درست كردن قهوه اي بسيار خوشمزه و دلنشين مراحل زير را انجام دهيد.

اولين كار خريد دانه قهوه مي باشد. هرچقدر دانه هاي قهوه تازه تر باشند، عطر و طعم قهوه بهتر است. دانه هاي قهوه در بازار يا عربيكا هستند يا روبستا. اينكه كدام يك را انتخاب كنيد، بستگي به سليقه شما دارد. معمولا يا عربيكا است و يا اگر قهوه، تركيبي از عربيكا و روبستا باشد، تركيبي را خريداري مي كنند كه درصد عربيكاي آن بيشتر باشد.

در اين مرحله نياز به آسياب قهوه داريم. زيرا براي درست كردن قهوه با فرنچ پرس بايد دانه هاي قهوه را به صورت درشت آسياب كرد. براي آماده كردن قهوه با فرنچ پرس به آبي با درجه تقريبا ۹۰ درجه سانتي گراد داريم.

بعد از به جوش آمدن آب، دانه هاي درشت قهوه را در مخزن فرنچ پرس ريخته و بر روي آنها آبي كه آماده كرده بوديم را مي ريزيم. درب  فرنچ پرس را ميگذاريم و اهرم آن را به سمت بالا ميكشيم. بعد از گذشت چند دقيقه قهوه ما آماده است و مي توانيم آن را ميل كنيم.

source: طرز تهيه قهوه با فرنچ پرس