در مقالات قبل حتما به عبارت قهوه عربيكا يا روبستا برخورد كرده ايد. يا هنگام خريد قهوه از شما پرسيده مي شود چه نوع قهوه اي دوست داريد.. يا شما به دليل ظاهر يكسان قهوه، فكر كنيد دانه هاي قهوه همگي از يك نوع هستند؛ و طعم هاي متفاوت قهوه به دليل نوع روش دم آوري قهوه است.
بايد بگوييم با اينكه روش دم آوري قهوه مهم است ولي دانه قهوه به صورت كلي به دو دسته عربيكا و روبستا تقسيم مي شود. دانه هاي قهوه ي خوشمزه با ويژگي هاي كاملا متفاوت. اما قهوه عربيكا به دليل داشتن طعم ملايم تر از قهوه روبستا طرفداران بيشتري دارد.
يكي از مهترين كشورهايي هم كه اين نوع قهوه را توليد مي كند، كشور كلميبا مي باشد. قهوه عربيكاي كلمبيا محبوب ترين قهوه عربيكا مي باشد.
قهوه كلمبيا چيست
كشور كلمبيا يكي از كشورهاي مهم قاره آمريكاي جنوبي مي باشد. شرايط آب و هوايي اين كشور باعث شده بستر فوق العاده خوبي براي كشت درخت قهوه به وجود آيد. به حدي كه ۱۲% از قهوه توليد شده در جهان متعلق به كشور كلمبيا مي باشد. همچنين اين كشور بعد از برزيل و ويتنام در رده سوم توليد قهوه در جهان قرار گرفته است.
نكته: براي درست كردن قهوه با انواع قهوه ساز، ميتوان قهوه كلمبيا را به صورت تنها استفاده كرد. يا تركيب با قهوه كافئين بالا مانند روبستا.
تقريبا در سرتاسر كلمبيا قهوه كشت مي شود، به همين دليل مناطق كشت قهوه در كلمبيا به سه دسته اصليه منطقه شمالي، منطقه مركزي و منطقه جنوبي تقسيم مي شود. در همه اين مناطق قهوه عربيكا كشت مي شود كه مهمترين و مرغوب ترين آنها عبارتند از:
- مدلين (medellin)
- آرمنيا (Armenia)
- منيزالس (Manizales)
source: قهوه كلمبيا چيست؟
- یکشنبه ۱۶ شهریور ۹۹ | ۱۱:۲۳
- ۲۱۵ بازديد
- ۰ نظر