بهترین اسپرسو ساز صنعتی چیست؟

اسپرسو ساز نیمه صنعتی، پلی میان اسپرسو ساز های حرفه‌ای و اسپرسو ساز خانگی است. انواع اسپرسو ساز نیمه صنعتی یکی از بهترین گزینه‌ها برای کسانی هستند که به دنبال کیفیتی نزدیک به دستگاه‌های حرفه‌ای اما با هزینه و ابعاد کمتر هستند. این دستگاه‌ها برای کافی‌شاپ‌های کوچک، رستوران‌ها، هتل‌های کوچک و حتی علاقه‌مندان جدی به قهوه در خانه طراحی شده‌اند. ویژگی‌های کلیدی اسپرسو سازهای نیمه صنعتی
۱. قدرت و فشار بخار: اکثر مدل‌های نیمه صنعتی دارای پمپ الکترومکانیکی با فشار ۹ تا ۱۵ بار هستند که برای عصاره‌گیری حرفه‌ای اسپرسو ضروری است. این فشار باعث می‌شود که قهوه با غلظت و کرمای مناسب استخراج شود.
۲. بویلر (دیگ بخار) و سیستم حرارتی: این دستگاه‌ها معمولاً دارای یک یا دو بویلر (Single Boiler یا Dual Boiler) هستند. مدل‌های تک بویلر آب را برای اسپرسو و بخار شیر با همان سیستم گرم می‌کنند، درحالی‌که مدل‌های دو بویلر امکان استفاده هم‌زمان از بخار و عصاره‌گیری قهوه را فراهم می‌کنند، که برای کارهای مداوم ایده‌آل است.
۳. پرتافیلتر حرفه‌ای: اسپرسو سازهای نیمه صنعتی معمولاً از پرتافیلترهای ۵۸ میلی‌متری استفاده می‌کنند، که مشابه مدل‌های حرفه‌ای است. این ویژگی امکان کنترل بهتر فرآیند عصاره‌ گیری را فراهم می‌کند.
۴. بدنه و طراحی: بدنه‌ی این دستگاه‌ها اغلب از استیل ضدزنگ ساخته شده تا دوام و مقاومت بالایی در برابر حرارت و رطوبت داشته باشد. برخی مدل‌ها دارای نمایشگر دیجیتال و کنترل دما (PID) هستند که دقت فرآیند عصاره‌گیری را افزایش می‌دهد.
source: بهترین اسپرسو ساز صنعتی چیست؟