اگر عاشق قهوه باشيد، كيفيت نوع دان قهوه ميكس يا سينگل در زمان خريد قهوه يا كيفيت قهوه ي آماده اي كه در كافي شاپ سفارش مي دهيد برايتان اهميت دارد. زيرا طعمي كه از قهوه دريافت مي كنيد و خواصي كه قهوه عالي به بدنتان مي رساند از اهميت بيشتري برخوردار باشد.
چرا كه قهوه از دانه قهوه گرفته تا روش دم آوري، نوع قهوه ساز، … تنوع بسيار زيادي دارد. و همه اين موارد بر خوب و عالي بودن قهوه اي كه در انتها مي نوشيم تاثير بسزايي دارد.
حال اينجا است كه صحبت از قهوه بِلند يا ميكس و يا تركيبي به ميان مي آيد. زيرا اولين نكته اي كه در زمان خريد قهوه بايد به آن توجه كنيد اين مساله است.
هرچند كه بعضي از افراد بر اين باورند كه قهوه تك خواستگاه از كيفيت بيشتري برخوردار است اما اين اشتباه مي باشد. زيرا قهوه بلند هم از كيفيتِ هم تراز با قهوه سينگل اورجينال بهرمند است.
قهوه بلند روش خاصي از دم آوري قهوه نبوده و حتي براي امتحان كردن آن نيازي به خريد قهوه ساز خاصي هم نيست. بلكه قهوه بلند يا تركيبي قهوه اي است كه از دانه هاي مختلف قهوه تشكيل شده است. كه اين دان هاي قهوه از بيشتر از يك منطقه، كشور، مزرعه، … توليد و تركيب مي شوند.
قهوه بلند هم مي تواند كيفيت عالي داشته باشد و هم مي تواند از ارزش غذايي زيادي برخوردار نباشد. كيفيت قهوه بلند مستقيما تحت تاثير عواملي مانند خاك مزرعه‌ها، آب و هوا، شرايط اقليمي، روش خشك كردن، نحوه توليد اعم از كاشت، داشت، برداشت، … مي باشد.
source: بهترين تركيب قهوه
- پنجشنبه ۰۱ مهر ۰۰ | ۱۲:۱۶
- ۱۵۹ بازديد
- ۰ نظر