قهوه فرانسه از جمله رايج ترين انواع نوشيدني قهوه در دنيا است. زيرا براي آماده كردن اين قهوه، نياز به خريد قهوه ساز مخصوص به آن مي باشد. همچنين با روشي متفاوت از ساير قهوه ها يعني قهوه اسپرسو و قهوه ترك و تقريبا قهوه دمي آماده مي شود.
ويژگي مثبت ديگر قهوه فرانسه اين است كه هم ميتوان آن را ساده نوشيد و هم ميتوان با شير تركيب كرد. چه شير ساده باشد و چه فوم دار.
قهوه فرانسه چيست؟
وقتي به منوي كافي شاپ ها نگاه ميكنيد، حتما چشم تان به قهوه فرانسه خورده است. قهوه فرانسه، قهوه اي است كه براي اولين بار در شور فرانسه و در سال ۱۷۱۰ متولد شد. و فرانسوي ها با قهوه سازي به نام فرنچ پرس آن را تهيه مي كردند.
به مرور زمان نوشيدن اين قهوه نه تنها در كشور فرانسه رواج پيدا نكرده بلكه به سرعت در دنيا طرفدار پيدا كرد. به ويژه در قاره اروپا و آمريكا. يادتان باشد فرانسه كافي يك روش تهيه قهوه است. پس، از مراجعه به قهوه فروشي و خريد قهوه (دانه قهوه) پرهيز كنيد.
طرز تهيه: قهوه ساز مخصوص قهوه فرانسه، فرنچ پرس و فرانسه ساز كه ما در اينجا با فرنچ پرس اين كار را انجام ميدهيم. آماده كردن قهوه فرانسه در زمان كوتاهي انجام مي شود و كافي است مراحل زيرا انجام دهيد.
- خريد قهوه و آسياب كردن آن با درجه درشت
- استفاده از آب با درجه ۹۳-۹۰ درجه سانتيگراد
- ريختن آب جوش در قهوه ساز فرنچ پرس براي گرم كردن قهوه ساز
- ريختن قهوه آسياب شده درون فرنچ پرس ( براي هر فنجان ۲-۱ قاشق غذاخوري)
- ريختن آب جوش بر روي قهوه (آب بايد روي سطح قهوه را بپوشاند).
- تقريبا ۳۰ ثانيه صبر كنيد تا قهوه هاي آسيا شده به اصطلاح شكوفه بزنند.
- اضافه كردن مابقي آب به صورت دوراني و تا ميزان لازم.
بعد از گذشت ۵-۳ دقيقه قهوه آماده است.
source: طرز تهيه قهوه فرانسه
- شنبه ۰۶ شهریور ۰۰ | ۱۲:۵۵
- ۱۳۳ بازديد
- ۱ نظر
راهنمای سفر به فرانسه: نکاتی برای صرفه جویی در پول
در صورت بی احتیاطی فرانسه می تواند کل پول شما را خرج کند. کشور ارزانی نیست. بله، غذا و نوشیدنی می تواند ارزان باشد البته اگر در بازارها غذا بخورید، اما، به طور کلی، اسکان و حمل و نقل هزینه زیادی دارد بنابراین باید مراقب هزینه های خود باشید. در اینجا به چند نکته برای صرفه جویی در پول برای کمک به شما در کاهش هزینه های سفر اشاره می کنم:آموزش زبان فرانسه
۱- به پیک نیک بروید- بیرن غذا خوردن در فرانسه، به ویژه در پاریس، گران قیمت است. رستوران ها می توانند کل بودجه یک روز شما را به خود اختصاص دهند. خوشبختانه، پیک نیک در فرانسه معمول است. به بازار محلی بروید. پنیر، نان، میوه و گوشت بخرید، به پیک نیک بروید و مردمی که از آنجا عبور می کنند را تماشا کنید. با کمتر از ۱۰ یورو (۱۱ دلار آمریکا) می توانید یک وعده غذایی خوب تهیه کنید. سفر به فرانسه
۲- با قطار (معمولی) سفر کنید – سفر با قطار در اروپا بسیار ارزان است علاوه بر این ساده ترین راه برای گشت و گذار در فرانسه نیز محسوب می شود. خط TGV می تواند گران باشد، اما اگر از قطارهای معمولی استفاده کنید می توانید صرفه جویی کنید.